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A compter du 1 er Juillet les cafetiers et restaurateurs sont soumis à une TVA de 5.5%
Cette baisse annoncée depuis plusieurs semaines survient en plein été, avec sont florilège de bons et mauvais points soulevés par de nombreux restaurateurs.
Avantages pour certains, déconvenues pour d'autres, voici un petit tour d'horizon :
- Aucune obligation de répercution sur les prix
- Primes et aides supprimées : Prime Sarkozy de 180 € par salarié et Aide à l'emploi de travailleurs occasionnels (1.50€ / heure)
- Gestion de 2 taux de TVA (L'acool n'est pas soumis à cette baisse de taxe)
On voit apparaitre dans ces termes bon nombre de frais annexes liés à ce changement :
Remplacement des caisses-enregistreuses, rectification des cartes et menu, des signalétiques, etc...
Difficlie donc d'attendre des baisses significatives de nos assietes et cela se comprend...
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